Management dans les Métiers de l'Hôtellerie Restauration
Notre programme vous prépare à relever les défis uniques de ce domaine exigeant en développant des compétences essentielles en gestion d’équipe, communication et résolution de problèmes.
Que vous soyez déjà en poste ou que vous aspiriez à des responsabilités managériales, cette formation vous donnera les outils pratiques nécessaires pour exceller dans un environnement dynamique et exigeant.
PUBLIC
PRE REQUIS
Tous les professionnels encadrant de la branche CHR , boucherie et boulangerie.
Aucun prérequis
n’est nécessaire
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Amélioration significative de la cohésion d’équipe
- Élévation de la qualité de service client
- Gestion optimisée du stress et des situations imprévues
- Développement d’un environnement de travail positif et productif
CONTENU DU PROGRAMME
- Introduction au management spécifique à l’hôtellerie restauration
- Techniques de communication et motivation d’équipe
- Gestion et prévention des conflits en milieu professionnel
- Organisation du travail et planification opérationnelle
- Leadership et stratégies de fidélisation des collaborateurs
APPROCHE PEDAGOGIQUE
Planning et Dates
Lieu: Sur votre établissement
Dates: flexibles, à définir
12 participants maximum
Matériel pédagogique inclus
Fiches techniques personnalisées
Supports de cours complets
Prise en charge possible par OPCO
Liste des OPCO partenaires disponible
Accompagnement pour vos démarches
Entretien personnalisé
Nous évaluons vos besoins spécifiques lors d'un entretien individuel pour adapter la formation à votre commerce.
Confirmation et planification
Nous fixons ensemble les dates de formation et finalisons les détails administratifs et financiers.
Formation et suivi
Après la formation, nous restons disponibles pour vous accompagner dans la mise en œuvre de votre nouvelle offre traiteur.